Guanciale

Il Guanciale RASAL nasce dalla lavorazione di una delle parti più pregiate del suino, valorizzata attraverso una lenta stagionatura che permette alla carne e alla sua componente grassa di sviluppare un gusto pieno, intenso e armonioso.

Morbido e saporito, con una caratteristica consistenza che si scioglie delicatamente al palato, è ideale sia da gustare a fette sia da utilizzare in cucina per arricchire i grandi piatti della tradizione italiana.

🌶️ Guanciale Piccante

La versione piccante è caratterizzata da una impanatura a base di paprika e peperoncino, che dona al guanciale un gusto più deciso e una piacevole nota piccante. L'aroma intenso delle spezie si unisce alla morbidezza del prodotto, creando un equilibrio ricco e persistente.

Perfetto per chi ama sapori intensi, speziati e leggermente piccanti.

🌿 Guanciale Dolce

La versione dolce viene impreziosita da una impanatura di pepe nero e finocchietto, che esalta il gusto naturale del guanciale senza coprirne l'aroma.

Il pepe nero dona una nota aromatica e leggermente pungente, mentre il finocchietto aggiunge un profumo delicato e mediterraneo.

Perfetto per chi preferisce un gusto tradizionale, aromatico e più delicato.

Due interpretazioni, la stessa tradizione

Dolce o piccante, il Guanciale RASAL porta sulla tavola il carattere della lavorazione artigianale e il gusto autentico della tradizione salumiera.